1.清理猪肚~第一步，加入适量的食盐揉搓。
2.第二步，加入适量的生粉or面粉揉搓。
3.第三步，将猪肚清洗干净。
4.第四步，猪肚焯水。
5.第五步，将猪肚上的脂肪清理干净。
6.将猪肚刨开切片，这样，猪肚就处理好了。
7.锅内加入适量的水，待水烧开后，放入姜片、花胶、猪肚，盖上盖子煲1小时。
8.1小时后，加入红枣和枸杞。
9.再焖煮一会。
10.加入适量的食盐调味，美味的靓汤趁热喝起来吧。
1、花胶提前浸泡好并切好备用，泡发方法请参考小森的妈妈之前的花胶泡发菜谱。
2、用食盐擦洗猪肚去除其臊味，用生粉擦洗猪肚，是为了洗去猪肚表面的黏液，直到无滑腻的感觉。
3、汤煲好后，可以喝汤，吃二肚及枸杞，二肚也可以用调味料拌食。
4、一个猪肚如果煲汤用不完，还可以用一部分做一道美味的爆炒猪肚，菜谱小森的妈妈也有分享过哟~
